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navigation - bascule le mot du président nos valeurs les restaurants membres partenaires navigation - bascule le mot du président nos valeurs les restaurants membres partenaires cette année, l'association des tables gourmandes du douaisis fête ses 20 ans le mot du président "passion, convivialité, qualité, commerce local" le maître mot des tables gourmandes du douaisis accueil chaleureux cadre agréable cuisine authentique tout est prêt pour vous offrir une pause gustative, en famille, entre amis ou pour affaires animés d'une même passion, des professionnels de la restauration vous proposent un florilège de saveurs faites voyager vos papilles au grés des tables et redécouvrez des plaisirs simples nos chefs vous préparent des escales inoubliables, des moments de détentes et de convivialité, auxquels vous pourrez associer des visites de notre patrimoine : le centre historique minier de lewarde, la maison de la chicorée à orchies, le beffroi ainsi que le musée de la chartreuse à douai notre plaisir, vous recevoir... a trés bientôt rené pawlak passion restaurateurs & hôteliers du douaisis se sont regroupés afin de dynamiser le territoire et de rompre l'isolement des chefs d'entreprises du métier convivialité c'est le "ciment" des tables gourmandes du douaisis. elle ne peut être décrétée mais résulte d'un état d'esprit collectif & individuel qualité c'est l'objectif des tables gourmandes du douaisis. les chefs d'entreprises vous proposent des produits de qualité dont 80% de produits frais dans le respect des règles haccp régulièrement audité par un organisme extérieur commerce local nos restaurants ont fait le choix de favoriser le commerce local en sélectionnant avec soin les producteurs & distributeurs de la région certifiés les restaurants membres des tables gourmandes du douaisis hôtel restaurant volubilis monsieur françois bertelot boulevard vauban 59 500 douai + 33(0)3 27 88 00 11 contact@hotel-volubilis.fr l'hôtel-restaurant volubilis situé à douai dans le nord vous propose ses chambres tout confort, son restaurant gastronomique à l'ambiance chaleureuse, ses salles de réceptions, séminaires ou banquets. au cœur de la ville dans un cadre verdoyant et calme, à proximité des quais silencieux de la scarpe, à 700 m de la gare et 500 m du parc des expositions (gayant expo), l'espace volubilis réunit pour le plaisir ou le travail : un hôtel de charme, une table gourmande, un bar cosy, des salons de réceptions, des salles de séminaires, 59 chambres toutes douces et un grand parking privé (vidéosurveillance). sans oublier les sourires et les conseils d'hélène et françois bertelot, vos hôtes, qui seront heureux de vous faire découvrir l'atmosphère chaleureuse de leur grande maison. le matin, petit déjeuner de tradition française avant de partir à la conquête de la cité des géants. nouvellement rénové, le restaurant vous propose une déco. chaleureuse et feutrée. l'art des fines saveurs ici, inspiration et tradition font alliance, création et terroir marient leurs qualités. au restaurant, l'élégance du service et le charme des lieux chaleureux sont en parfaite harmonie avec la finesse de la cuisine. le chef pêche ses idées gourmandes dans la mer du nord et les cueille aux sources du terroir : saumon fumé maison, gigot de lotte aux morilles, blanc de turbot de pleine mer poché, duo de magret et foie gras de canard, côte de veau rôtie à la crème de maroilles... sans oublier les bons et beaux desserts. en harmonie, une belle carte des vins et les conseils de notre sommelier. le quai 121 vous propose le choix entre son restaurant et sa brasserie. l’un et l’autre se caractérisent par des mets de qualités confectionnés par le chef françois et sa brigade. au restaurant des plats tels que : foie gras fait maison , saumon fumé en nos caves, filet mignon , pièce de bœuf, accompagnés de légumes frais et variés et d’une dizaine de sauces maison. en brasserie, des plats plus traditionnels tels que nous les confectionnaient nos grand-mères : poule au riz, langue de bœuf ,blanquette de veau, bœuf bourguignon, camembert braisé ainsi des plats régionaux comme l’andouillette, la carbonade flamande , chicons gratinés… de plus, il est possible de confectionner des menus à la demande pour des groupes de clients qui s’invitent dans le cadre de séminaires, fêtes ou réceptions privées. le quai 121 monsieur jean jacques carpentier & son chef françois lelion 193 boulevard louis breguet 59 500 douai +33 (0)3 27 93 15 15 quai121douai@orange.fr le syracuse monsieur dino allouche 11 rue victor hugo 59187 dechy +33(0)3 27 88 25 99 restaurant traditionnel de cuisine française, le syracuse, ouvert depuis 1993 a su faire évoluer sa carte. les plats sont élaborés sur place avec des produits frais. en 2015, le décor a changé : nouveau design, nouveau mobilier et nappage, pour ravir nos clients et les remercier de leur fidélité. l'équipe du syracuse met chaque jour son savoir faire et sa passion du travail bien fait au service des clients qui sont traités comme des invités. nous sommes à votre disposition pour tous renseignements concernant l'organisation de vos repas, baptême, communion, mariage..., séminaires, repas d'affaires. le restaurant dispose de 3 salles de taille différente. service traiteur selon demande. ouvert du mardi au dimanche de 10h30 à 15h00 le vendredi et samedi de 18h30 à 22h00 ouvert sur réservation pour les groupes à partir de 10 personnes 7 jours /7 salle climatisée service traiteur restaurant traditionnel spécialités de foie gras ris de veau et noix de saint jacques noces - communions baptêmes - banquets le baloua n'est pas seulement un restaurant, c'est aussi une ambiance, un climat. on pénètre dans la salle envahi d'une sensation de quiétude. les couleurs, la musique, des serveurs souriants tout concourt à créer une atmosphère reposante propice à la dégustation des plats et couscous que nous vous proposons à la carte. a 2 minutes à pied de la gare de douai pour déjeuner, dîner ou recharger vos batteries. disposant d'un parking important à proximité du restaurant et d'une salle pour réceptions n'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez de plus amples informations concernant nos tarifs et prestations. nous ne traitons pas les demandes de réservations par e-mail cependant vous pouvez effectuer une pré réservation par ce biais dans ce cas nous vous recontacterons pour vous donner les modalités exactes découvrez nos salles, notre ambiance orientale le restaurant le baloua se prête à tous types d'événements : affaires, anniversaire, famille, soirées privées.. ici, tout est authentique, de la décoration et objets, aux produits culinaires. la situation centrale, la proximité de la gare ainsi que celle d'un parking favorisent l'accessibilité des lieux. la salle de réceptions offre la possibilité d'organiser vos repas d'affaires ou soirées privées. la politesse et l'empressement naturel du personnel ajoutent à la quiétude du restaurant. le baloua monsieur oukoukes 35 avenue 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OVH
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